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大班合理配餐教案

时间:2024-03-19 07:42:36 教案 我要投稿

大班合理配餐教案

  作为一名老师,通常需要用到教案来辅助教学,编写教案助于积累教学经验,不断提高教学质量。那么你有了解过教案吗?下面是小编整理的大班合理配餐教案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

大班合理配餐教案

大班合理配餐教案1

  设计意图:

  现在的生活条件好了,孩子们可以说是想吃啥,爸爸妈妈或者爷爷奶奶们就会想尽办法让他们吃到啥。可是,班级里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”,主要的问题就是出在------饮食不科学。大班的孩子,可以让他们了解相应的科学饮食知识,同时,让他们学习控制自己生活中的一些不良的饮食习惯,让他们知道均衡营养的重要。

  活动目标:

  1、了解健康饮食观念,感受均衡饮食的重要。

  2学习科学配餐。

  3、养成健康饮食的好习惯。

  活动重难点:

  重点:知道每天饮食科学搭配、均衡营养的重要。

  难点:如何为不同的人群选择不同的饮食配餐。

  活动准备:

  材料准备:

  1、《今天我吃什么》饮食统计表

  2、营养结构图、食物图片。

  3、人手一份配餐表。

  4、彩色笔、各种食物广告、各色彩纸、剪刀、浆糊、胶布。

  情境布置:

布置各种人群展板

  知识经验准备

事先了解各种水果、食品的营养价值、不同人群的饮食习惯、营养需要。

  活动过程:

  1、比一比:展示自己的'饮食统计表《今天我吃了什么》?孩子们在观察交流中,了解自己一天的饮食和其他小朋友的饮食有什么不同?

  2、讨论:谁吃的合适?

  有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜,有的只吃鱼肉不吃蔬菜水果。那么,我们每天到底该吃些什么?多吃水果蔬菜好呢?还是多吃鱼肉好?怎样吃更健康更合适?

  (反思:此处我们让孩子们畅所欲言。由于在小中班的时候,孩子们已经知道了各种食物的营养价值,所以,在这里,孩子们争论不休,各说各的好。)

  3、看一看:出示饮食结构图(呈金字塔),回忆饮食的科学搭配。

  观察:图上有什么?图有什么特点?为什么是金字塔的形状?告诉我们什么道理?

  思考:你发现自己吃的合理吗?什么地方合理?什么地方不合理?我该怎么做?

  4、小组活动——科学配餐“我当营养师”

  出示不同年龄、不同生理特征的婴儿、老人、孕妇、儿童、病人等人物图片展板,说一说:他们需要什么营养?

  配一配:幼儿根据自己的意愿选择配餐小组(婴儿组、老人组、孕妇组、儿童组、病人等等);

  配餐可以通过画的形式、剪贴的形式、粘贴食物图片的形式进行;将配餐好的“营养餐表”贴在相应的人群展板进行交流分享。

  (反思:此处的活动是帮助孩子迁移已有的知识经验,并且鼓励孩子进一步提升经验,知道生活配餐不是一层不变的,应该随着年龄的变化、当时的身体状况不断去调整改变,这样的饮食才是科学均衡有营养的。)

  5、广而告之:鼓励孩子在家长接送的时间,向家长们介绍自己的配餐,说明这样配餐的道理,对爸爸妈妈、爷爷奶奶进行科学饮食教育。

  (反思:作为活动的进一步延续,我们设计了这个环节,听说让他们来当营养师,他们觉得很光荣,所以也很认真地进行配餐,有模有样地进行健康饮食宣传,一副小大人的样子,令人忍俊不住。)

  活动延伸:

  1、家园配合:收集、了解各种人群的身理特点,饮食需要的资料。

  2、将不同人群的人物展板、配餐表、食物图片投放在区角,鼓励孩子们进一步为他们设计合理的早餐、午餐和晚餐。

大班合理配餐教案2

  【活动目标】

  1、知道食物有不同的营养,人体需要多种营养。

  2、初步学会合理搭配一餐的饭菜,知道有主食有配菜,有荤有素。

  3、能接受多种食物,养成不挑食不偏食的饮食习惯。

  4、乐于探索、交流与分享。

  5、使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学习了知识。

  【活动准备】

  1、经验准备:幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料,并根据已有经验进行配餐。

  2、ppt课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等

  【活动过程】

  (一)播放视频导入,引导幼儿了解偏食对身体的伤害。

  师:小朋友,今天我们班来了一个小客人,他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的,为什么会这样呢?我们一起来看看。

  提问:

  1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身体经常发生什么不舒服的事情?

  2、后来他是怎么吃饭的?他的吃法有营养吗?

  (二)结合已有经验,引导幼儿分享交流食物的不同营养,知道人体需要多种营养。

  1、提问:我们身体需要哪些营养?这些营养藏在什么食物里?

  2、结合收集的资料,引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。

  3、小结:我们身体需要多种营养,主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里,所以各种食物都要吃。

  (三)以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式,引导幼儿交流自己的配餐。

  师:瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢?前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜,我们一起来看看,你们是怎么配餐的呢?

  1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。

  2、讨论:应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢?

  (四)结合视频,以“红盘、黄盘和绿盘”的形式,引导幼儿学会合理配餐的方法。

  1、幼儿观看视频,了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。

  (1)提问:红盘、黄盘和绿盘是什么意思?它们指哪些食物?这些食物有什么作用?

  (2)小结:红盘子装的是帮助身体长大的饭菜,主要有肉、鱼、蛋;黄盘子放的是为身体提供力气的`食)要有米饭、面包、面条;绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物,主要是蔬菜和水果。

  2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。

  师:我们要想吃得健康,就要合理配餐,均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜,这样才能营养全面,对身体健康有益。

  3、幼儿多次自选食物配餐,巩固对配餐方法的理解。

  重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1—2种食物进行配餐。

  4、分享评价幼儿的配餐。

  师:你的三个盘子装了什么菜?为什么这样配菜?你认为吃了这些菜有什么好处?

  (五)集体表演“健康操”,结束活动。

大班合理配餐教案3

  活动目标

  1、知道夏季不能吃过多的生冷食品以及暴食生冷食品产生的危害。

  2、能说出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

  3、形成自我保护意识,适量食用生冷食品。

  4、培养幼儿自我保护能力。

  5、培养幼儿对事物的'判断能力。

  活动准备

  1、教学挂图。

  2、活动前排好情景剧。

  活动过程

  1、活动导入:讲故事。

  师:夏天到了,奇奇可高兴了。他最喜欢夏天,因为夏天可以吃到各种各样冰凉的食品,可是现在他不敢多吃了,这是为什么呢?让我们来看看发生什么事情。(观看情景剧表演)。

  2、活动展开:观看教学挂图。

  (1)出示挂图,请幼儿按顺序观察图片,教师提问。

  提问:奇奇一天里吃了哪些食品,这些食品有哪些特点?

  然后发生了什么事?

  妈妈带奇奇去了哪里?你觉得医生会说什么?奇奇会说什么?

  (2)幼儿观察并逐幅图讲述。

  (3)教师引导幼儿完整讲述:

  奇奇一连吃了很多雪糕,喝了很多冰饮料,吃了很多冰西瓜,突然肚子疼得受不了,在床上直打滚。妈妈带着奇奇去医院看医生,医生说:“生冷食品会刺激肠胃,引起急性肠胃炎。”奇奇说:“我以后再也不吃那么多冷饮了。”

  3、活动讨论:夏天怎样消暑?

  (1)师:夏天,大家都喜欢吃雪糕,吃冰西瓜、喝冷饮,怎样吃才不会生病呢?还有哪些食品既能帮助我们消暑又不会让我们生病呢?

  (2)请幼儿分组讨论。

  4、活动总结:夏天吃生冷食品要适量,在家听大人的话,按照大人的规定食用生冷食品,从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一会儿再吃。如果觉得很热,可以喝一些绿豆汤或凉开水,代替食用生冷食品

  活动反思

  活动与现实生活相结合能让幼儿更有真实感,让受过“肚子痛”折磨的幼儿产生想知道的兴趣,通过有可能发生在自己身上的事情来明白肚子痛的真正原因,让他们脑袋里有意识的抗拒会让肚子痛的东西。通过相互讨论、交流,也锻炼了幼儿的与人交往能力,有问题大家一起解决的团队意识。

大班合理配餐教案4

  设计意图:

  夏天一到,食物总是容易腐坏,环境容易滋生蚊蝇,产生有害细菌。因此我从食品卫生方面切入,以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐店的特征,了解环境卫生对我们身体健康的重要性,特别设计了本次活动。

  活动目标:

  1、了解环境卫生的重要性。

  2、增进观察比较的能力。

  3、享受扮演游戏的乐趣。

  活动准备:

  1、多媒体课件

  2、魔术棒、百宝箱

  3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋

  4、各种食物模型及蔬菜饮料(包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等)。

  活动过程:

一、律动导入,引起幼儿的兴趣。

  师:孩子们围着老师坐,伸出小手跟我做,小手上拍拍,下拍拍,左拍拍,右拍拍,小手把眼睛蒙起来。

  二、出示道具魔术棒,通过讨论引出"快餐店"。

  师:变变变,睁开眼睛仔细看,这是我的魔术棒,这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听,有时候我们不在家吃饭,爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢?有的时候,家里来客人了会到那里吃饭那?(快餐店,引导幼儿说出快餐店)师:原来他们都是在快餐店吃饭的。

  三、出示课件,幼儿观察讨论

  1、整体观察讨论师:老师也见过两家快餐店,一家是大大快餐店,一家是小小快餐店。仔细观察,哪一家快餐店比较好呢?等会将给小朋友听(快餐店的名称改成大大和小小,易于幼儿正确区分,引导幼儿从不同的方面进行讨论)。

  2、比较观察讨论引导小朋友仔细观察,说一说两家快餐店有什么不同。

  ①两个快餐店的老板有什么不同?(动作、表情、穿戴等)

  ②两个快餐店的卫生有什么不同?(帘子)

  ③你是客人会去哪一家快餐店买东西?

  3、重点讲解吃了不卫生不干净的`食物会怎么样?(如:肚子疼)师:小朋友,如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后,会怎么样?(肚子疼)对了,当我们吃到不干净不卫生的食物以后,容易造成肚子疼。

  4、小结夏天天气热,很多的食物放久了容易坏掉,吃了坏掉的食物容易生病,肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好,也会有臭味,还能产生细菌,引来苍蝇。

  四、布置快餐店出示柜台、垃圾篓后,再出示蔬菜等,并请小朋友放置在柜台上。

  师:魔术棒,变变变,变出柜台,师:柜台是用来做什么的?(放置事物的)师:变变变,这是什么?(垃圾篓)

  师:垃圾篓可以用来做什么?(放垃圾)师:魔术棒还带了许多好吃的东西,这是包子,请你把它放在柜台上。(依次出示各种蔬菜)

  五、角色游戏:购买食物

  1、教师扮演老板,请小朋友购物,引起幼儿的兴趣。

  师:现在,老师扮演老板,你们谁想来买食物?(找2个幼儿示范)并指导幼儿使用正确的礼貌语言(谢谢、请、再见等等)。

  2、幼儿扮演老板,其他的小朋友扮演顾客,进行购物活动。

  师:刚才老师扮演老板,你们想不想扮演老板呢?菜太多了,我们来选两位老板吧,谁来当老板?(找好老板,给老板穿上工作服,戴上帽子。)其他的小朋友扮演顾客,排好队。这是老师为你们准备的购物袋,购物袋是纸做的,大家也要爱护环境,在每个袋子里,老师都准备了钱币。

  活动延伸:

  让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生,要使用环保袋子进行购物,不要乱扔垃圾。

大班合理配餐教案5

  活动目标:

  1、让幼儿知道吃东西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗净,不吃腐烂变质的东西。

  2、吃东西要坐下来安静的吃,不在外边边跑边玩边吃,做到定时吃东西和水。

  活动准备:

  1、果皮箱一个,配有相应的墙饰标记图。

  2、幼儿一日活动时间表一张,各种水果每人一份(幼儿也可自带)。

  活动过程:

一、游戏:开火车,带领幼儿参观活动室,认识卫生角。

  1、给幼儿编号,认识自己的毛巾杯子,知道自己喝水、洗手要用自己的.水杯毛巾。

  2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图,了解果皮箱的用途。

  3、浏览幼儿一日活动时间表,让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水,增强定时作息的意识。

  二、尝试活动:吃水果

  1、洗水果:通过洗水果活动,让幼儿知道生吃瓜果要洗净的原因(如,农药残留,尘土、病菌等)

  2、吃水果:吃水果前要先洗手,尝试用自己的毛巾擦手;坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃,并让幼儿知道其原因。

  3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。

三、定时喝水

  1、让幼儿知道喝水要喝白开水,并明白道理。

  2、让幼儿定时喝水,知道不要在剧烈运动后马上喝水,喝水时要等水不烫在喝,要慢慢的喝。

  活动延伸:

  1、结合有幼儿日生活,随时提醒幼儿要注意饮食卫生。

  2、常与家长沟通,帮助幼儿养成良好的饮食卫生习惯

大班合理配餐教案6

  活动目的:

  1、理解事物对人体的重要性,知道均衡饮食身体好。

  2、初步尝试自己搭配营养均衡的自助餐。

  活动准备:

  1、马、牛、羊、狗等动物的图片

  2、各类食品的图片

  3、食品小面包、花卷、小馒头、各种各样的'水果块,蔬菜片或丝、火腿、鹌鹑蛋等。

  活动过程:

  一、游戏,引发幼儿参与活动的兴趣。

  1、教师:这些小动物喜欢吃什么食物。(分别出示小狗、马、羊、老虎、狮子的图片,幼儿回答)

  2、与幼儿讨论我们吃到的事物

  (1)、教师:你们都吃过那些东西呢?(请打开幼儿用书)

  幼儿回到,教师根据回答逐一将幼儿用书上的图画指给他们看。

  (2)、教师:小朋友吃过的东西真丰富,我们为什么要吃品种多样的事物呢?只吃一种事物行吗?为什么呢?

  (3)、幼儿讨论并回答

  (4)、教师小结:不同的事物有不同的营养成分,而我们的身体需要多种营养才能长得结实又健康。米饭、馒头、面包可供给身体热量,吃了身体才有劲;牛奶盒肉类提供给身体蛋白质,让我们的身体更有能量;水果、蔬菜含有丰富的维生素、纤维素,可清理肠道,使我们更健康。

  3、自助餐会。

  (1)、教师:每种事物都有不同的营养,我们来做小营养师,为自己搭配一顿自助餐吧!

  (2)、教师先请两三位幼儿搭配一顿午餐

  (3)、在集体面前点评。

  教师:xx小朋友搭配的午餐中有什么?他这样搭配好不好?为什么?怎样搭配才最好?为什么呢?

  (4)、幼儿拿好自己的餐盘选择食品,然后进餐教师巡回指导。

  4、总结

  教师:我们身体需要各种各样的营养成分,因为各种事物都要吃,要养成不挑食的好习惯,这样身体才会长得坚实又健康。

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