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《家乡的风味小吃》的教案设计

时间:2022-08-26 09:41:23 教案 我要投稿
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《家乡的风味小吃》的教案设计

  作为一名教学工作者,往往需要进行教案编写工作,教案是备课向课堂教学转化的关节点。那要怎么写好教案呢?以下是小编整理的《家乡的风味小吃》的教案设计,仅供参考,大家一起来看看吧。

《家乡的风味小吃》的教案设计

  教学目标:

  1、通过查找资料、观察实物和图片,让学生了解一些家乡的风味小吃的特点、来历、制作方法等方面的知识,为家乡人们的心灵手巧感到自豪。

  2、通过组织教学活动,让学生发现家乡风味小吃的一些文化特质和经济地位,激发学生对家乡的热爱之情。

  教学重难点:

  通过实践,激发学生对家乡小吃的探究兴趣,让学生通过参与调查和探究,深入了解家乡各类小吃,通过课堂学习引导学生加深对家乡的热爱之情,对家乡人民的智慧产生敬佩之情,增强作为家乡人的自豪感。同时教育同学们要注意文明礼貌和饮食卫生。

  教学准备:

  学生查找家乡和各地的一些风味小吃的资料,包括相片、图片、文字介绍等。

  教学过程:

 第一课时

  一、激情导入:品尝、点评自带的家乡风味小吃。

  1、学生拿出食物,说说带来的风味小吃的名称(小吃以学生自己制作的为主,也可以适当带一些购买的家乡小吃)。活动一:师生互相品尝各自的风味小吃。教师随机提出品尝时的文明礼貌和饮食卫生习惯。

  2、交流:说说你刚才吃了哪些东西?味道怎么样?

  3、由老师引导学生介绍所品尝的小吃,包括小吃的原料、颜色、味道等特点。

  二、说一说,做一做:学习小吃的做法。

  1、如果你觉得味道好,可以问问他是怎么做的?学生彼此间了解自己喜欢的小吃的做法,并记录下来。有条件的话可以回家去试一试。活动二:评出最受欢迎的家乡小吃先推选出几种学生喜爱的小吃,再通过投票的形式,选出最受同学欢迎的小吃。并颁发小奖状。

  2、作业:回家后试做你喜爱的小吃。

  第二课时

  一、激情引入:了解有关风味小吃的来历、典故及在家乡的经济地位。

  1、提示:你知道其他地方有哪些风味小吃吗?教师出示教材中全国各地有代表性的风味小吃的图片,引发学生自由发言。

  2、过渡:有些小吃不仅好吃,还有美丽的传说呢!活动一:老师讲过桥米线的故事。引导学生说说自己了解的有关风味小吃的故事或来历。

  3、家乡的风味小吃不但味道好,还能推动家乡的经济发展呢!教师课件演示:介绍家乡有名的小吃,为家乡经济所带来的好处,如长沙火宫殿的臭豆腐,吸引了很多中外游客来品尝,引发学生的思索。也可以以“松花皮蛋卖到日本去了”为事例。

  4、学生说说家乡有没有这样的风味小吃。

  二、说一说:宣传、推销自己做的小吃。

  1、师:家乡小吃味道好,能为家乡的经济发展做贡献。我们也为我们家乡的小吃设计包装,进行宣传,说不定也能为家乡的经济做贡献呢!

  2、师生一起回忆一两种有关小吃或食品的广告,引起学生的兴趣。并播放一段视频广告。活动二:做广告。学生以小组为单位,动手操作,为自己家乡的风味小吃设计包装和广告。活动三:展示设计结果。让学生上台模拟电视广告宣传、介绍自己的设计。

  三、小结,希望不久的将来,能在市面上看到你们设计包装的风味小吃,让小吃为家乡争光。

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