大班厨房活动教案

大班厨房活动教案

　　作为一名教学工作者，就难以避免地要准备教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编整理的大班厨房活动教案，欢迎阅读与收藏。

大班厨房活动教案1

　　活动目标：

　　1、了解在厨房里做菜需一些小工具，有了小工具使人们做事又快又省力。

　　2、尝试使用多种功能的剥皮器，知道如何安全使用剥皮器。

　　3、品尝自己加工后的菜，对厨房中的西欧工具感兴趣，喜欢观察成人使用小工具。

　　4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

　　5、培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。

　　活动准备：

　　1、萝卜、豆腐干、多功能剥皮器，厨房中的小工具：打蛋器、端碗夹等。

　　2、事先与食堂工作人员联系，帮助幼儿加工好萝卜丝、豆腐干。

　　活动过程：

　　一、尝试操作，了解多功能剥皮器的使用方法。

　　1、出示萝卜丝和切成花纹的豆腐干，引导幼儿观察。

　　萝卜丝和豆腐干是什么样子的?

　　2、幼儿讨论萝卜丝和豆腐干是怎样切成的。

　　阿姨切得是什么样的?好不好?为什么觉得好?请你们想想办法，讨论一下可以怎样做，使你们切得萝卜丝和呵姨切得一样均匀，豆腐干也能切出花纹。

　　3、交流讨论结果。

　　你们决定怎样做?怎样才能做得又快又好?(让幼儿自由发表自己的意见)

　　4、幼儿尝试使用多功能拨皮器，提醒幼儿注意安全。

　　5、和幼儿一起观看自己加工的萝卜丝和豆腐干，体验小工具的方便。

　　6、将加工好的物品送到食堂进行加工。

　　二、品尝萝卜丝和烧豆腐干

　　阿姨已经将你们切的'萝卜丝和豆腐干炒好了，让我们来尝一尝。

　　一、拓展幼儿的经验，激发幼儿观察成人使用小工具的兴趣

　　1、幼儿讨论。小朋友在家中，还见过爸爸妈妈在厨房中用过什么小工具?(教师根据幼儿的回答，出示相应的小工具)

　　3、请幼儿后观察父母在厨房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

　　教学反思

　　1、对幼儿发展的反思：幼儿参观厨房没有适度的自由空间。

　　2、教师专业发展的反思可能是我刚转岗，对幼儿的心理发展和学习特点不太了解，引导的不够，感情升华的不够。

　　3、对师幼互动的反思：互动的不够，可能是我比较拘谨。

　　4、对活动效果的评析：教学目标是明确的，基本上达到了预期的目标。如果让我重新上这节课，我会少安排一部分学生，分批次参观。这样可以减少拥挤和安全事故，并使每位学生能感受的更深。可以请一部分学生家长参与，当时听课的老师说学生的互动有点少，老师讲的有些多，说明我的引导还是不够，以后应该多学习，提高自己的教学技能。

大班厨房活动教案2

　　教育教学目标：

　　1、使幼儿认识厨房的主要设备，初步了解炊事员的劳动过程。

　　2、让幼儿感受厨房里的叔叔阿姨的辛苦。

　　3、教育幼儿要热爱、尊敬他们。

　　重点：让幼儿认识厨房里的主要设备，了解炊事员的劳动过程

　　难点：体会厨房里叔叔阿姨的辛苦。活动准备：

　　幼儿用书画面“厨房里的叔叔和阿姨”娃娃家厨房设备(刀、砧板等)

　　活动过程：

　　一、师幼谈话导入课堂

　　(让幼儿想了解厨房里面叔叔阿姨的工作)

　　教师：小朋友们我们每天都要吃营养的饭菜，那是谁为我们准备的这些饭菜呢?

　　(幼儿回答)

　　老师：(厨房里的叔叔阿姨)他们都在忙着给我们做饭，那我们一起来看一看，他们是怎么工作的。

　　二、基本部分。

　　1、引导幼儿认识厨房的各种设备，了解炊事员的劳动过程，知道叔叔阿姨工作很辛苦;教育幼儿要尊敬、热爱他们。

　　2、了解厨房中几种主要设备的名称、用途，知道这些东西很大、很重，使用起来很累，初步感受炊事员的辛苦。

　　教师：你们认识这里的东西吗?

　　教师：它们叫什么名字?是用来干什么的?(刀和砧板是用来切菜的，煤气灶点起火来可烧饭、烧菜，锅是用来煮饭。烧菜、烧汤的，铲子是用来炒菜的…..)

　　教师：你们在家里看过妈妈或者是奶奶煮饭吗?

　　教师：他们是怎么煮饭的?我们厨房里的.叔叔阿姨啊，帮我们煮饭好辛苦。

　　教师：因为我们幼儿园里有那么多的小朋友，老师，还有阿姨，都是吃那些叔叔阿姨做的饭菜，所以阿姨们要做很多很多的菜，洗很多小朋友的碗等会很辛苦。教师：叔叔阿姨每天除了做饭和做菜还要干什么?

　　(引导幼儿说出做点心、磨豆浆等)

　　教师：叔叔阿姨每天要为小朋友磨豆浆、做好吃的点心;使小朋友们能吃到香喷喷的饭菜，工作很辛苦。

　　教师：所以啊，我们小朋友要对厨房里的叔叔阿姨有礼貌，爱惜他们做的饭菜，不剩饭，不撒饭，不挑食，我们吃点心或者是吃饭的时候都要吃的干干净净的，珍惜叔叔阿姨的劳动成果。

　　3、请幼儿看幼儿用书画面，欣赏儿歌《炊事员》，进一步强化幼儿对厨房里叔叔阿姨的热爱之情。

　　教师：那现在呢，我们一起来看看这本书，书里面有一首儿歌，说的就是我们厨房里的叔叔阿姨，你们仔细听听儿歌说了些什么。

　　(老师朗读儿歌，幼儿进行回答。)

　　教师带领幼儿朗读儿歌。

　　三、活动结束。

大班厨房活动教案3

　　设计意图

　　听觉是幼儿感受世界、理解世界的重要途径。《厨房的节奏》这个艺术活动，让幼儿通过学唱歌曲，感受厨房里听到的炒菜声、瓶罐声、油锅声从而关注某些特定环境中的特殊声音，感受声音的奇特。活动中还运用了很多辅助工具，用这些工具直接给孩子带来听觉冲击。不仅能感受厨房里的各种各样的.声音，还能够在融洽的氛围中学会歌曲。

　　活动目标

　　1．学唱歌曲，能用快乐的情绪演唱。

　　2．能按乐句敲击乐器，进行初步的合作表演。

　　活动准备

　　勺子、果奶瓶、筷子、塑料纸、音乐磁带

活动过程

　　（一）厨房里有些什么声音。

　　1．你看到过妈妈在厨房里烧菜吗？学学妈妈烧菜的样子。

　　2．妈妈在厨房劳动时会发出哪些声音，你能来模仿吗？

　　（二）唱唱厨房里的声音。

　　1．听音乐磁带，欣赏一遍歌曲。

　　2．你在歌中听到了什么？主要有哪些声音？

　　3．幼儿跟唱2－3遍歌曲，熟悉歌词。

　　4．你平时在厨房里还听到过什么声音？

　　5．引导幼儿猜想、讨论：歌曲中的“乒乒乓乓”、“哗啦哗啦”、“嘭恰嘭恰“嘶嘶喳喳”分别是做什么事情发出的声音。

　　6．带领幼儿完整演唱歌曲。

　　（三）厨房里的大合唱

　　1．出示果奶瓶、筷子、勺子和塑料纸，请幼儿听一听敲击果奶瓶、筷子、勺子或揉搓塑料纸发出的声音。

　　2．厨房里的声音这么多，就像大合唱。让我们用这些乐器来学学这些厨房里的声音吧。

　　3．分四组，每组幼儿分别手拿不同的材料，教师弹到象声词乐句时由幼儿表演。

大班厨房活动教案4

　　活动目标

　　1，激发幼儿对做菜的兴趣，并感受品尝自己劳动成果的快乐。

　　2，引导幼儿感受各种调料的滋味，气味，能准确地分辨各种调料的作用。

　　3，引导幼儿利用材料制作凉拌黄瓜，学习用刀进行切，拍，压，以及拌。

　　4，发展幼儿的动手能力和想象力，鉴别力。

　　5，培养幼儿耐心细致的做事态度和动手操作能力。

　　6，激发了幼儿的好奇心和探究欲望。

　　教学重点、难点

　　教学重点：幼儿准确表达品尝后自己的味觉感受。制作的过程以及放大幼儿的自豪感。

　　教学难点;幼儿使用刀具的安全性。

　　活动准备

　　黄瓜，盐，味精，鸡精，酱油，醋，糖，汤匙，筷子，小盆，牙签若干

　　保鲜膜，水果刀

　　活动过程

　　一，请幼儿模仿妈妈或爸爸做菜得情景，并各自讲述你最喜欢吃的菜，是什么味道的.?

　　二，请小朋友尝尝面前摆放的调料是什么味道的，它们的名称是什么?

　　三，引导幼儿如何切保证安全，黄瓜可以切成什么形状，鼓励幼儿选择自己喜欢的口味，因为是分组所以能否征询其他小朋友的意见。

　　四，幼儿制作过程应该是分组进行，每组只发一把水果刀，这样教师可以知道幼儿安全操作，其他幼儿还能认真观察，做好准备，更能体现团队合作精神。

　　五，保鲜膜多几层，上面切黄瓜不会划伤课桌，调味品不易多放，幼儿用筷子拌匀，用牙签食用。

　　六，制作完成，还可交换品尝，评选厨师长。

　　教学反思

　　创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚，但水果刀的运用显得不太合适，塑料刀也许可以一试。

　　劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。

　　劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。

大班厨房活动教案5

　　活动目标：

　　1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。

　　2、了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。

　　3、通过角色扮演自制水果沙拉，体验厨房劳动的快乐。

　　4、加强幼儿的安全意识。

　　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

　　活动准备：

　　1、PPT课件(厨房里的物品声音及物品图片)

　　2、录像短片《快乐厨房》

　　3、音乐《小厨师》，厨师帽，厨师围兜。

　　4、制作水果沙拉用品：各种水果，水果沙拉酱、一次性纸盘、勺子;湿纸巾等

　　活动过程：

　　一、声音导入：

　　“老师今天带你们去参观一个地方好吗?”“这是哪里呀?”“老师请小朋友听一听厨房里面奇妙的声音，小朋友要仔细的听并告诉老师这是厨房里什么物品发出的声音?”(切菜—煎蛋—倒水—微波)

　　二、引导幼儿认识厨房中的各种器具及功能

　　1、播放PPT课件《厨房里的物品》A“让我们看看小朋友刚刚听到的声音是不是从这些物品里发出来的?”

　　2、演示厨房里的物品图片(菜刀菜板—煤气灶—开水瓶—微波炉)”它们分别是做什么用的?”引导幼儿了解厨房器具名称及功能。

　　3、完整图片欣赏《厨房里的物品》“你还知道厨房里有什么?”

　　教师小结：厨房里有许多的东西，它们是厨房里不可缺少的物品，也是大家饮食烹饪的工具。但是同时厨房里的物品有一定的危险性哦。

　　三、了解各种器具的'危害性，知道如何保护自己。

　　1、观看安全录像短片课件，(分段观看：切菜、开煤气灶、倒开水、微波炉)

　　A“你看到了什么?猜一猜她们在做什么说什么?”

　　“厨房里有哪些东西有危险?为什么?”

　　2、“你知道怎样正确使用这些物品，避免危险吗?”引导幼儿了解正确的操作方法，初步培养自我保护意识。

　　3、教师小结：“厨房里的物品虽然很危险，但同时我们也离不开它，只要掌握正确的使用方法它可以给小朋友们烹饪出可口营养丰富的餐点;让大家健康快乐的成长!”

　　四、幼儿操作自制水果沙拉，体验厨师的快乐!结束活动

　　1、“今天让我们也来当回小厨师好吗?”组织幼儿穿戴厨师衣服，播放音乐《小厨师》带领幼儿一起律动。

　　2、教师介绍制作步骤，交代卫生要求等“让我们一起到宝贝厨房去来做做营养丰富、美味可口的水果沙拉吧”播放音乐《小厨师》，让幼儿自制水果沙拉，品尝分享!

　　活动反思：

　　1、在介绍厨房危险物品时更多的强调了是不要碰、不要动的厨房物品，让孩子认为厨房是个危险的地方，应重点放在了解厨房及相关工具或用途，了解正确操作方法及实际演示幼儿操作。

　　2、在自制水果沙拉时，提供的是塑料刀、盘，幼儿操作起来没有真实感更像在扮家家，真实体验感欠缺。

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